2016 年的秋天，创始人林娜在莫斯科的一间小公寓里，第一次认真地煮了一锅红菜汤。那时她刚离开家不久，锅是从跳蚤市场淘来的搪瓷锅，锅底已经有些花了，但煮出来的汤，和她记忆里的味道一模一样。
她把汤分给隔壁的邻居，一位叫娜杰日达的老太太。老太太喝完，沉默了一会儿，说了一句让她记了很久的话：“这不是餐厅的味道，这是有人在家里等你的味道。” 这句话，后来成了品牌最初的定义。
回到国内之后，林娜开始在周末做菜给朋友吃。餐桌越坐越满，有人带来面包，有人带来花，有人带着孩子。她渐渐发现，人们真正想带走的并不是一道菜的做法，而是坐在桌边的这种关系——被照顾、被记住、被认真地招待。
于是她把配方一张一张写下来：多少克甜菜，什么时候放酸奶油，汤要煮到什么样的稠度。写着写着，这些纸片变成了产品，也变成了一间小小的办公室。品牌名字几乎没怎么犹豫——“俄罗斯妈妈”，因为所有的故事都从一位妈妈开始。
今天，我们从一间厨房走到了更多人的餐桌。但每一个新配方的第一锅，依然是在小厨房里煮的，依然要请朋友来尝。如果有人说“像我妈妈做的”，我们就知道，这件事做对了。